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Al GUD Atelier Gastronomico abbiamo avuto il piacere di ospitare un evento molto speciale, una conversazione illuminante con l’avvocato penalista, scrittore e presidente del Polo Museale San Giovanni a Piro,  Franco Maldonato, moderata dal giornalista Dante Stefano Del Vecchio. L’incontro ha esplorato temi profondi ma accessibili, focalizzandosi sul rapporto tra cibo, cultura e emozioni, una […]

Nel cuore di Scario, c’è un luogo dove la cucina non è solo nutrimento, ma narrazione e innovazione. Qui, al GUD Atelier Gastronomico, ci impegniamo quotidianamente a trasformare prodotti locali in piatti che parlano della nostra terra, il Cilento. Con Dante Stefano Del Vecchio abbiamo fatto una conversazione approfondita con i nostri fondatori: Carmela, Marco

Recentemente, abbiamo avuto il piacere di sederci con Antonio Pellegrino qui a GUD, nel cuore di Scario, per parlare del legame unico che il nostro ristorante mantiene con la tradizione culinaria del Cilento. Antonio ha iniziato condividendo la filosofia alla base del nostro menu: ogni piatto è una finestra aperta sul Cilento, una regione che