L’Avvocato Franco Maldonato al GUD Atelier Gastronomico
Al GUD Atelier Gastronomico abbiamo avuto il piacere di ospitare un evento molto speciale, una conversazione illuminante con l’avvocato penalista, scrittore e presidente del Polo Museale San Giovanni a Piro, Franco Maldonato, moderata dal giornalista Dante Stefano Del Vecchio. L’incontro ha esplorato temi profondi ma accessibili, focalizzandosi sul rapporto tra cibo, cultura e emozioni, una discussione perfetta per il nostro spazio che unisce l’arte culinaria con quella visiva.
L’avvocato Maldonato ha iniziato parlando del cibo non solo come nutrimento ma come un vero e proprio linguaggio culturale che trasmette e modella le relazioni e le esperienze umane. Ha introdotto l’idea affascinante del nostro apparato gastroenterico come un “secondo cervello”, che gestisce il 95% degli scambi neuronali e gioca un ruolo cruciale nel nostro benessere emotivo e psicologico.
Il nostro ospite ha poi collegato questi concetti con la funzione del cibo come mezzo di comunicazione più antico e profondo, discutendo di come, nel corso della storia, i momenti condivisi attorno al cibo abbiano favorito non solo la socializzazione ma anche importanti dialoghi culturali, citando come esempio il “Simposio” di Platone.
L’attenzione si è poi spostata sul ruolo del GUD Atelier Gastronomico come luogo non solo per mangiare eccellentemente ma anche per vivere esperienze che stimolano il pensiero e l’interazione. L’integrazione delle arti visive con la gastronomia è stata evidenziata come uno degli aspetti chiave che rendono la nostra atmosfera unica, un luogo dove arte e cibo si fondono per arricchire l’esperienza culinaria.
Concludendo la serata, L’avvocato ha sottolineato l’importanza di ambienti come il nostro, che non solo servono cibo ma facilitano un’esperienza culturale completa, arricchendo così la vita sociale e culturale della nostra comunità.
L’evento ha offerto molto su cui riflettere e ha sicuramente arricchito la nostra comprensione del cibo come ponte tra il personale e il collettivo, tra nutrimento del corpo e dell’anima.
Aspettiamo con entusiasmo il prossimo evento e speriamo di vedervi ancora qui al GUD Atelier Gastronomico per altre serate di dialogo e scoperta.