Benvenuti al GUD
Atelier Gastronomico
Immergetevi in un’esperienza culinaria unica, dove la tradizione incontra l’innovazione. GUD non è solo un ristorante, è un atelier gastronomico dove l’arte del cibo prende vita. Qui, nel cuore del Cilento, ogni piatto racconta una storia, unisce sapori antichi e moderni, e celebra la nostra ricca eredità culturale.
GUD è un luogo dove la gastronomia si trasforma in arte,
ispirandosi ai maestri del passato e alla bellezza del nostro territorio.
Il nostro chef Vittorio, formato alla prestigiosa scuola ALMA di Gualtiero Marchesi, insieme a Marco, appassionato di musica e lingue, e Carmela, laureata in Filosofia, hanno creato un ambiente intimo e raffinato. Qui, ogni dettaglio è curato per offrire un’esperienza sensoriale completa.
Gusto Unico Documentato
La nostra filosofia si basa sulla valorizzazione del Cilento, terra di Parmenide e Zenone, dove il tempo rallenta e ogni pasto diventa un rituale di benessere. GUD è un omaggio alla Dieta Mediterranea, un modello alimentare riconosciuto dall’UNESCO, che unisce frugalità e convivialità, esaltando i sapori genuini del nostro territorio.
Il Progetto GUD
Il progetto GUD nasce dal desiderio di tornare alle origini e celebrare la ricchezza della nostra terra. Attraverso un viaggio culinario sofisticato, vogliamo farvi riscoprire i sapori autentici e i valori della Dieta Mediterranea. Ogni piatto è preparato con ingredienti selezionati, biologici e sostenibili, per offrirvi non solo cibo di qualità, ma anche un’esperienza di vita attenta e consapevole.
Esplora il nostro Menu
Da GUD troverete menù con proposte gourmet, nuove combinazioni e abbinamenti studiati per un’esperienza culinaria sempre originale e di alto livello. I nostri piatti sono una combinazione di colori, sapori e profumi, realizzati per creare un “rituale del gusto” dedicato agli attimi gioiosi della vita.